牡蠣を食べる
こんにちは、くろねこです。
博士後期課程の学生をしています。
研究に関連する記録なども書きたいと思うのですが
料理が趣味なので、おそらく料理の記録や、おいしかった外食の記録がメインになります。
今日は家で牡蠣を食べました。
近所に素敵な魚屋さんがあり、
そこで牡蠣がなんと12個入り1000円で売られていたのです！
牡蠣と、山海漬けを買って帰宅。
牡蠣はフライパンで酒蒸しにしました。
殻付き牡蠣を洗い、
6個ずつフライパンに並べ、適当に料理用の酒をふる。
中火で5分蒸します。
ポン酢で、あるいはわたしはオリーブオイルをかけて食べました。
夫はピーナッツオイルでエリンギを炒め、
私は小松菜で即席ナムルをつくりました。
コロナのせいか、岩手の山田町でとれた牡蠣が12個で1000円とは大変お得。
たのしい晩御飯でした。
